Menu berbuka puasa untuk hari ketiga ialah masak Asam Pedas.. Jadi inilah resepi saya..sebenarnya resepi abang ipar saya Cikgu Zool dan kakak saya Cikgu Ilyani. Asam pedas diorang tersangatlah best.. hmmm... saya kene belajar lagi.. Jadi kembali kpd tajuknya...
Main Actor masakan ini ialah encik/puan
ikan (apa2 jenis ikut pilihan sendiri), 4 ulas bawang merah, 2 ulas bawang putih, cili kisar, asam jawa, daun kesum, garam + gula.
Cara -caranya ialah :
- panaskan minyak. tumis cili kisar, bawang merah dan putih yg dikisar hingga pecah minyak.
- masukkan air asam jawa dan air. biar mendidih, kemudian masukkan ikan.
- masukkan daun kesum. (boleh juga masukkan bunga kantan yg dibelah dua, bendi atau tomato)
- masukkan garam dan gula, biar hingga masak. hidangkan...
No comments:
Post a Comment